LOCADELICE

davidcouperetroLOCADELICE vous propose un Tofu artisanal, local et bio.

La proximité du producteur, du transformateur et du « consom’acteur » permet de donner un sens aux initiatives locales en favorisant l’emploi sur le territoire, d’être transparent sur la traçabilité des produits et de réduire les impacts négatifs du transport sur l’environnement.

L’atelier de production est basé à Izon entre Bordeaux et Libourne.

SOJA BIO – SANS OGM – 100% GIRONDE

La graine de soja (ingrédient principal du tofu) est produite dans le Sud Ouest, en Gironde, à Blasimon par Mr et Mme Berjon.

Les herbes aromatiques utilisées pour la nouvelle gamme de Tofu sont cultivées localement près de Langon (33) par Benoît Dima Cultivateur de Saveurs. Elles sont d’une excellentes qualité gustative et parfumes agréablement le tofu.

Notre Tofu fabriqué artisanalement, invite à l’expérimentation culinaire. Il offre également de nombreuses possibilités à ceux qui doivent cuisiner sans blé, sans lait, ou qui décident de se passer de produits d’origines animales.

Les atouts du Tofu ?

Cet aliment est riche en protéines végétales d’excellente qualité et en minéraux. Il est pauvre en calories, en graisses et glucides. Le Tofu est donc un précieux allié à cuisiner. Il est un ingrédient prisé dans tout régime végétarien ou végétalien.

Sa consommation raisonnable et régulière peut être favorable à la baisse d’un taux de cholestérol élevé, car l’action conjuguée de ses fibres, acides gras et phyto-oestrogènes est particulièrement bien équilibrée.

Où  trouver le Tofu Tradition?

Dans les magasins Bio du Sud Ouest, au rayon frais, sous forme de sachets en 250g (étiquette jaune) ou 400g (étiquette rouge).
Vous pouvez également découvrir les deux  nouveautés en 180g aromatisé au Piment d’Espelette et à l’Ail des Ours / fumé au Thé Noir Saveur Provence.

Laissez place à votre créativité et ingéniosité pour cuisiner cet aliment.

phototofugraines

Gaines avant broyage

Tofu Tradition 250g

Tofu Tradition 250g

 

PhotoDavidVerseJus

Fabrication du Tofu